Što je to growler / crowler?

Kad surfate interpletom ili ste išli na beercation po Sjevernoj Americi, velika je šansa da ste naišli na čupave beergeekove koji nose čudne staklarije pod rukom . Ako je ta staklarija bila puna, znači da se vraćaju iz pivovare ili beershopa nakon friškog tenkiranja piva, a ako je bila prazna, znači da tek idu nafilat pivo u ambalažu. Growler je u biti staklena ambalaža u koju možete natočiti craft pivo. Nije to ništa fancy niti se radi o posebnom staklu i najobičnija staklena flaša može predstavljati growler. Kako je točeno pivo najbolje za konzumaciju, growler pruža tu sigurnost da se pivo direktno s točionika natoči u flašu te se može ponijeti kući za konzumaciju. Kako se ne radi o nekom zaštićenom načinu točenja u staklenu flašu, već je pivo direktno natočeno na točioniku, pivo u growleru ne može dugo stajati jer će oksidirati. Pivo se toči u growler kako bi se dobio taj užitak točene varijante kod kuće tj. van tog objekta točenja (puba, kafića, taprooma), ali maksimalno to pivo može trajati u flaši 1 do 2 dana. Ako ne mislite piti to pivo isti ili sljedeći dan nakon točenja u growler, bolje vam je da kupite limenku ili bocu u beershopu. 

Crowler je modernija verzija growlera, a radi se o pivu koje je s točionika natočenu u limenku. S obzirom kako se poklopac limenke ipak vari na limenku, oksidacija je manja nego da se pivo s točionika natoči u flašu (growler). To ne znači da pivo u crowleru može duže stajati, isto se radi do 2 dana od točenja.